maandag 22 oktober 2012

Verandering - doorgaan?

Op 15 september begon ik mijn blog http://ontheroad2vegan.blogspot.nl/.
Toen vroeg ik mezelf af: hoe kan ik gezonder worden? Ik ben al op vele diëten
geweest door mijn hele lijst allergieën. Ik heb vele documentaires over gezond eten
gezien en vele boeken erover gelezen. Maar pas nadat ik de documentaire Fork
over Knives en de series The Food Hospital op BBC had gekeken, ben ik tot de
conclusie gekomen dat alleen 1 ding voor mij zou werken: vlees, eieren en zuivel
van mijn dieet schrappen.

Ik vroeg me toen af: maar wat ga ik dan eten? Ik had hiervoor al mijn best gedaan
om zo min mogelijk vlees en eieren te eten, en ik ben allergisch voor zuivel, maar ik
was zo dol op melk, dat ik mijn reacties negeerde. Maar ik had nog veel keuzes:
fruit, groenten, granen en paddenstoelen.

Ik had mezelf ook beloofd dat ik geen verwerkte suikers, witte bloem et cetera en
olie zou gebruiken. De belofte aan mezelf was dat ik het 2 maanden zou proberen.
Ik dacht dat het moeilijk voor me ging worden, omdat ik toch het idee had dat
veganisten veel soja gebruiken, en ja, 1 van mijn ergste allergieën is voor soja.

Nu is het 2 maanden later: wat heb ik gemerkt?

Ik heb inderdaad meer energie (en als ik dat niet heb, komt het omdat ik niet goed slaap),
ik ben gezonder (minder last van allergie-symptomen) en ik voel me fitter. Daarnaast (bonus!)
ben ik 5 kilo afgevallen, wat voor mij heel wat is! In de afgelopen jaren ben ik rond hetzelfde
gewicht blijven hangen.

Ik ben blij met de keuze die ik heb gemaakt en ben ervan overtuigd dat ik dit voor de rest
van mijn leven ga doen. Ik ben momenteel een student en leef op een budget, maar ik vind
biologisch kopen best te doen. Je moet gewoon selectief zijn in de dingen die je koopt (grootst
gedeelte (70%) van mijn budget gaat naar groenten en fruit, de rest naar dingen die de
voorraadkast ingaan).

Mijn doel voor nu is om het nog een jaar voor te houden (ik denk niet dat dit een probleem gaat
zijn) en om in de komende koude maanden gezond te blijven (ik ben vooral in de koude maanden
super ziek! Bijna constant) en om fitter te worden (regelmatig gaan zwemmen en te letten op de
portie maaltijden).

Hopelijk heb ik tegen het eind van de winter mijn 90 kilo mijlpaal behaald!

Next up: meer recepten!
Blijf lezen, en bedankt :D

FF

0 reacties :

Een reactie posten

Leave a comment, message, greeting...I will read it!
(P.s. jammer genoeg lukt het mij niet om een reply achter te laten. Ik probeer dit te fixen! Ik lees en waardeer jullie comments wel ^^)