Monbento lunchbox review

In mijn vorige post had ik al een review gemaakt van de ECOlunchbox. Ik maak niet veel gebruik
van de ECOlunchbox meer.Nu is de Monbento mijn absolute favoriet.

Monbento lunchbox

De Monbento lunchbox design is net als die van de Japanse Bento boxen. Eén van de redenen
waarom ik de Monbento had gekocht was omdat ik zo'n fan ben van de Japanese Bento boxen.

Naast ontbijt, is lunch de belangrijkste maaltijd van de dag. Het is je brandstof voor de hele middag.
Het is daarom belangrijk om goed te lunchen en ik denk dat een goede lunchbox daarbij heel belangrijk
is.

Hier in Nederland is het normaal om voor de lunch een boterham te eten. Daar is uiteraard niks mis mee.
Maar ik ben het anders gewend: in Curacao eten de mensen een warme lunch. De lunch daar is eigenlijk
te vergelijken met wat mensen hier bij het avondeten eten: rijst met vis of met funchi (polenta-achtig),
stoofvlees etc.

In Aziatische landen en zelfs in Amerika is het ook heel normaal om een warme lunch te eten. Ik heb die
gewoonte daarom ook overgenomen. De lunch hoeft niet per se warm te zijn qua temperatuur, maar
het moet wel een "volle maaltijd" zijn, bijvoorbeeld een chili of burrito, soep of chowder.

De Monbento lunchbox is hierbij een handig hulpmiddel. De Monbento kun je net zo groot maken als je wilt: één laag, twee lagen of zelfs drie / vier lagen. Het handige van de monbentobox is dat elke monbento doos op een andere past. Ik heb nu 2 tweelaagse bentos, maar ik kan er ook 1 vierlaagse bento box van maken.

De Monbento bestaat uit 2 diepe bakken, 3 deksels, 1 elastiek en 1 divider. Je kunt ook extra accessoires kopen op de monbento website: bijvoorbeeld extra bakjes, dividers, bestek dat perfect in de bakjes past, extra elastiek en katoenen tastjes waar de Monbento perfect in past.

Cijfer Monbento: 9

Pluspunten

 De monbento is luchtdicht en lekvrij en de bakjes worden stevig op zijn plek gehouden

door de elastiek. 

De extra accesoires passen perfect in de monbento

en sommigen kun je zelfs gebruiken om bijvoorbeeld brood te bakken

dat perfect in de monbento past (wat super handig is). 

Er past vrij veel in de monbento box, en door de dividers en extra accesoires

kan ik alles apart houden. Ik heb bijvoorbeeld sausbakjes erbij gekocht

om sauzen in te zetten, extra dividers en bakjes waar ik 

nattere items in kan plaatsen. 

Na de eerste weken lukt het me zelfs niet meer om de hele

lunchbox leeg te eten!

De accesoires kunnen in de oven en de lunchbox kan in de magnetron / vaatwasser. 

Minpunten

Je kunt er niet direct lunch in plaatsen dat kleur afgeeft (wel in de aparte bakjes),

bijvoorbeeld lunch met heel veel tomatensaus erin of lunch met

tumeriek erin. Vooral de witte bakjes blijven de kleur behouden.

Je moet dan de bakjes minimaal een paar uurtjes in water met azijn / baking soda laten weken.

Te klein voor soepen, maar daar heeft monbento nu een oplossing voor

bedacht: Monbento's speciaal voor soepen. Als ik weer genoeg gespaard heb 

kan ik deze uitproberen. 

De prijs 

Voor een basic bento box: 22 euro voor de éénlaags en 28 voor de tweelaags.

Tip: kijk op de website wanneer er een uitverkoop is. Ik heb toen mijn bento box gekocht en

zo ruim 15 euro bespaard. De website kun je hier vinden: Monbento. 

Ik dacht eerst dat de monbento aan de duurdere kant is, maar het is het echt waard. 

Ik zou zeggen dat de prijs voldoet aan de kwaliteit en handigheid van de monbento. 

Wat is jouw favoriete lunchbox? Heb je ervaring met de monbento? 

Laat een bericht achter ^.^

Bedankt en tot ziens! 

Edit: Deze bento was een limited edition, dus deze design is waarschijnlijk niet meer beschikbaar. 

Read More

Review HelloFresh

Het is winter en dat betekent dat veel mensen niet echt zin hebben om boodschappen te gaan doen. Daar val ik best vaak ook wel onder. Hellofresh is gekomen met een al bekend concept hier in Nederland: een samengestelde doos van ingrediënten die vers en gezond zijn. Je krijgt een doos vol met ingrediënten en een receptboek waar je de precieze recepten vindt. Je kunt dus én gezond eten én je hoeft eigenlijk niet te denken over wat je allemaal moet gaan koken.

Als je niet avontuurlijk bent met wat je eet, dan forceert de hellofreshbox jou om veel nieuwe dingen te proberen. Vegans zijn over het algemeen wat creativer met hun eten, daar ze moeten uitpuzzelen wat ze allemaal moeten vervangen, dus veel van de recepten zullen niet incredibly surprising zijn. Ik ben wel een aantal elementen in gerechten tegengekomen die ik best lekker vond.

Anyways, ik bestelde dus de 5 maaltijden Originele Hellofreshbox. Er is een veggie box beschikbaar, maar ik heb een vleeseter in huis en ik eet van tijd tot tijd ook mee. De medium Fruitbox heb ik ook besteld.

Dit is ook meteen een nadeel van Hellofresh: ze hebben geen Vegan friendly box (m.u.v. de Fruitbox, maar die kan je niet apart bestellen). In de Vegetarische box zitten er ook producten met ei & kaas. Ze zijn echter wel makkelijk te vervangen. Sommige vegans bestellen de box en geven de ingrediënten die ze niet gebruiken weg aan familie, vrienden of buren.

 Week 1. 

Ik kreeg de dozen ruim op tijd. Ik had aangegeven dat ik de doos op zondag tussen 16 - 19 uur wou hebben, maar de bezorger klopte al om 15.30 op de deur. Gelukkig was ik op tijd thuis. Op eerste gezicht ziet de box er klein uit en ik dacht 'nou, dit hebben we zo op', maar dat viel mee. 

De inhoud: 2 jonagold appels, 2 mineola's, 4 kiwi's, een doos druiven en 4 passievruchten. 

De passievruchten waren wel een beetje zuur en ik was het niet gewend om mijn fruit koud te eten, maar alles smaakte goed. 

We kregen een doos met 5 gerechten:

- Zoete Aardappeldahl (Vegan! Ik weet alleen niet of naanbrood ook vegan was)

- Lauwwarme pastasalade met zongedroogde tomaten & mesclun (kipfilet weglaten en dan is het vegan).

- Kokos-pindarijst met peultjes en eiloempia (de eiloempia weglaten). 

- Stoofpot met aardappel-knolselderijpuree en rundersacijs (zonder de rundersacijs was die erg lekker!)

- Orzo met heekfilet, champignons en pecannoten (heekfilet weglaten). 

Zoals je kunt zien, waren er veel groenten aanwezig in de doos. De doos bestaat zo'n 70% uit groenten, 15% uit vlees (in veg. versie dan vegetarische optie), 10% kruiden, 5% smaakmakers (bv. soysaus). 

De zoete aardappeldahl was erg lekker. Je bent natuurlijk ook vrij om de gerechten zelf aan te passen, als je weet wat je doet. Ik voegde bijvoorbeeld het dubbele aantal zoete aardappel aan het gerecht, omdat ik gek ben op zoete aardappels en ze altijd in huis heb!

De porties waren best wel ruim. Bij sommige gerechten heb je genoeg voor 2 ruime borden en bij andere gerechten heb je genoeg voor 4 - 6 kommetjes. Genoeg voor de lunch en/of een volgende dag. 

Week 2.

De fruitbox van deze week ziet er veel voller uit. Dit keer was de bezorger er nog eerder, om 3 uur zelfs! De inhoud: 2 grote navelsinaasappels, 4 mandarijnen, 2 grapefruits, 2 peren, 1 mango, 2 pink lady's en bosbessen. Een klein minpuntje bij deze doos was dat de bosbessen geblesseerd waren geraakt en dus waren gaan schimmelen. Dat was dus erg jammer. Gelukkig hadden we een klein gedeelte kunnen redden. 

De gerechten van deze week zitten propvol met groenten en kun je heel goed vegan eten (m.u.v. 1 gerecht). De gerechten van deze week:

- Kipburger met gegrilde groenten en yoghurtsaus (je kunt alleen de groenten en salade eten of een groenteburger koken die vegan is)

- Vissoep met prei, venkel & kokosmelk (dit is echt een groentenbom! De vis voeg je pas aan het eind toe, dus heel goed vegan te eten)

- Oosterse Auberginecurry (Vegan!)

- Gnocchi Bolognese (je kunt het rundergehakt vervangen met bruine linzen en de kaas weglaten en/ of vervangen met edelgistvlokken)

- Pasta met pesto en spinazie (de pasta heeft ei erin en de pesto kaas. Je kunt ook je eigen pasta gebruiken). 

Al in al, ben ik tot nu toe tevreden. Ik probeer de box voor nog een aantal weken en dan zie ik het wel weer (ik hou toch wel van de creativiteit van het bedenken van recepten).

Pluspunten Hellofresh

- Je bent minder geneigd om junkfood te bestellen omdat je niks in huis hebt. 

- Hellofresh probeert zoveel mogelijk natuurlijke ingrediënten te pakken.

- De voedingswaarden per gerecht staan vermeld.

- Je krijgt (bijna) alles wat je voor een gerecht nodig hebt. Als je zelf iets moet toevoegen,

staat dat erbij vermeld (bijv. bouillonblokjes). 

 - Je kunt je abonnement pauzeren als je er even niet bent (wel vóór woensdag aangeven!)

- Je kunt de dozen weer inleveren bij de bezorger (recycle!)

Minpunten Hellofresh

- Je kunt geen allergieën doorgeven of vragen dat ze ingrediënten weglaten!

- Er staat niet precies hoeveel je zelf moet toevoegen van een ingrediënt. Het is dus altijd even puzzelen en uitrekenen. Ik kom dus van tevoren een ruim aantal bouillonblokjes. 

- De bezorgers letten niet echt op jouw opmerkingen en de opgegeven bezorguren.

- De kwaliteitscontrole van de producten is niet altijd goed. Online kom je bij reviews tegen dat

een product bijv. aan het beschimmelen is (mijn bosbessen!) of dat ze producten vergeten zijn.

- De klantenservice is wel vriendelijk, maar soms reageren ze niet snel of adequaat op een probleem. In mijn ervaring zijn mijn klachten / vragen altijd goed afgehandeld. Dit minpuntje is ook gebaseerd op de reviews van anderen. 

- Let goed op de volgorde van de producten die je moet gebruiken (houdbaarheidsdatum). In reviews ben ik tegengekomen dat dingen soms al bedorven zijn terwijl ze niet over datum zijn. 

Zou ik het aanraden? 

Ja, kijk maar even wat je er zelf van vindt. Je kunt een proefbox aanvragen (dan betaal je eenmalig) of een abonnement afsluiten. Je moet dan minimaal 2 Hellofreshboxen aanvragen, daarna kun je jouw abonnement afzeggen. 

Update 3/3/15: Na het einde van mijn abbonnement is mijn mening van HelloFresh iets negatiever geworden. De recepten zijn zo/zo, vooral bij recepten uit het buitenland. Het is gewoon veel lekkerder om zelf je recepten te maken. 

Ik heb trouwens zelf betaald voor de Hellofresh box, dus mijn review is gebaseerd op mijn eigen (onbetaalde) mening!

Wat is jouw favoriete groenten- en/of fruitabonnement? 

Laat een bericht achter (ik lees ze allemaal!).

Bedankt voor het lezen en tot de volgende post.

Remember, eat your veg!

Read More

Tropische sappen - de jacht op vruchten!

Hebben jullie de documentaire 'Fruit Hunters' gezien? Ik wel, al een tijdje geleden. Alhoewel ik al veel vruchten ken. die de gemiddelde Nederlander misschien niet kent, en ik vaak op marktkraampjes meer over het product weet dan de verkoper, kan ik nog veel meer vruchten proberen.

Jammer genoeg is het niet altijd mogelijk om verschillende vruchten te proberen gedurende het hele jaar. Soms kun je alleen de vruchten proberen door ze als sappen of als gedroogde vruchten te proberen. Dit keer heb ik wat tropische sappen geprobeerd, waarvan ik de smaken al ken, om te kijken hoeveel ze lijken op het verse product.

1. Zuurzak sap / Soursop Juice / Jugo de Guanabana. 

Ik herinner me nog dat onze buren op Curacao een zuurzakboom hadden. Mijn moeder was altijd blij wanneer er een grote zuurzak aan hing en als die rijp werd (als de zuurzak in onze tuin hing). Dan sneed ze de zuurzak eraf en maakte een puree van het vruchtvlees.

Het vruchtvlees is wit, zeer zacht, roomig, vezelig, sappig en zoetzuur van smaak. Als kind vond ik de zuurzak niet bepaald lekker, maar ik wende aan de smaak en vond het op den duur wel lekker. In Nederland lijkt de Cherimoya vrucht het meeste op de smaak van de zuurzak.

Geur: 2/5. De geur is niet bepaald aangenaam. Beetje scherp.

Smaak: 1/5. De smaak is zeer scherp. Het smaakt een beetje naar een verwaterde zuurzak.

Niet bepaald lekker. Ik lijk er ook een beetje gevoelig voor te zijn. 

Aanrader? Nee. Probeer eens een verse zuurzak of probeer de Cherimoya. 

2. Tamarinde sap / Tamarind / jugo de tamarindo. 

Mijn oma had een tamarinde boom in haar tuin. Hoe vaak klom ik niet in die hoge boom (> 2 meter) om tamarinde te plukken? De tamarinde is een zoetzure vrucht. In de Cariben wordt er vaak een siroop van gemaakt die je kunt verdunnen tot vruchtensap. Je hebt tamarinde ook in snoepvorm (die in Nl vind ik niet zo lekker) en kun je gebruiken in sauzen (vooral in de Aziatische keuken populair).
De vrucht is ook heel goed voor je als je een aantal dagen 'verstopt' zit.

Geur: 4/5. De geur is lekker zoet en doet me denken aan tamarinde siroop. 

Smaak: 4.5/5. De sap is erg zoet en had best wat minder zoet gekunt, Maar het lijkt wel erg op de smaak van een tamarinde in siroopvorm. Natuurlijk is de verse tamarinde die je in Nederland kunt krijgen wat zuurder, maar als die goed is gerijpt aan de boom, zou de vrucht ook wat zoeter zijn.  

Aanrader? Ja. Zeker als je nieuw bent met tamarinde, is dit een goede eerste stap! 

3. Lychee sap / Bebida de Litchi.

Hmmm lychee. Zeker één van mijn favoriete vruchten. Als ik het kan vinden, dan koop ik hem zeker! De vrucht is sappig en lijkt vaag op de stuctuur van een druif (is zacht aan de binnenkant en kraakt aan de buitenkant). Als ik aan lychee denk, moet ik ook denken aan kenepa of knippa vruchten, maar dat is weer een heel ander verhaal. 

Geur: 3/5. De geur is zoet en een beetje zeep-achtig.

Smaak: 2.5/5. De smaak is veels te zoet voor mij. Wow! De lychee smaakt ook een beetje naar zeep. Erg jammer. Voor mij is het niet te vergelijken met het verse vrucht.  

Aanrader? Nee. Ik zou zeker weten voor de verse vruchten kiezen! Die zijn veel lekkerder. 

Dus 1 uit de 3 sappen vond ik lekker. De volgende keer probeer ik nog meer verschillende vruchten (hopelijk vers!). 

Heb jij een favoriete tropische vrucht? 

Laat een bericht achter!

Remember, eat your veg!

Read More

Knock knock.....I'm back!!

En, daar zijn we weer...na een aantal maanden hard werken, ben ik in augustus afgestudeerd voor mijn opleiding en ik ben pas ook klaar met mijn werk voor mijn stagebedrijf. En nu? Nu, even bijkomen en dan op zoek gaan naar een baantje ^.^



In de tussentijd heb ik zo weinig tijd gehad om recepten op te schrijven en te bloggen dat het er gewoon niet van is gekomen. In die tijd heb ik wel echt deze blog gemist. Ik ben ermee begonnen, voornamelijk zodat ik mijn eigen recepten kon onthouden en kon doorverwijzen naar mijn vrienden en familie. En daar heb ik veel voordeel aan gehad.

Ik moet ook bekennen dat ik mij ook niet meer strict aan het vegan dieet heb gehouden, en dat ga ik misschien ook niet in de toekomst doen. Wacht...wat bedoel je daarmee? Hou je dan op met bloggen? Natuurlijk niet! Het vegan dieet ben ik begonnen, met name omdat het een makkelijke manier was om met mijn allergieën om te gaan.

Maar vegan dieet + drukke levenstijl = soms heel moeilijk gangbaar. Ik ben toen ook teruggevallen in eten bestellen, in plaats van zelf te koken voor een maandje of zo. Het resultaat? Je budget voor eten is zo foetsie én je voelt je alleen maar suf en ellendig. En zo kom je in een cirkel terecht - je voelt je moe - geen energie om te koken - bestelt iets of haalt iets op - je voelt je moe - geen energie, etc.

En nu? Nou de vegan community kan soms heel erg fanatiek zijn met hun 'veganisme'. Ik hou niet zo van labels, maar zo werkt de wereld nou eenmaal. Als ik mezelf zou moeten labellen, dan zou ik het flexi-vegan oftewel flexigan noemen. Ik eet soms wat vis of wat anders dat op de vegan no-no list staat. Maar ik ben nog steeds heel erg fan van voornamelijk plantaardig eten...en dat vindt je ook terug ik mijn keukenkastjes en koelkast - veel groenten, zaden, bonen, etc.

Op de blog zal ik dan nog steeds vegan recepten zetten, dus no worries! Ik experimenteer nog steeds met eten om te kijken wat ik wel / niet kan eten.

Nou, wat heb ik de afgelopen maanden uitgespookt? 

Hier wat foto's! (De recepten volgen hopelijk snel...^.^)

Erwten proteïn, goed in smoothies, yoghurts, etc. (review)

Osawacake. Klinkt erg Japans, maar is gewoon lekker Nederlands! (recept hier)

De Vegan Swap - nu een betaalde service, maar vroeger gratis. (review)

Tropische sappen - erg lekker en interessant om verschillende smaken te proberen. (review)

Rice bowls - een nieuwe hype, net als smoothie bowls, en smaakt ook erg lekker. (recept) 

Johnny cake - antilliaanse snack. (recept)

DIY lavender deodorant - voor de gevoelige huid (recept) 

COYO kokosyoghurt - dé nieuwe vegan yoghurt op de markt (review)

DIY Lijnzaadgel - voedende gel voor droog haar, perfect voor in de winter (recept)

Seitan spareribs - lekker met BBQ saus (recept). 

Seitan Roast - ook heel lekker voor in de winter, met een gegrilde pompoen en aardappelen (recept). 

Dus...alvast een preview van wat er te wachten staat. Kan je niet wachten tot één van deze blogposts? Laat een berichtje achter met jouw voorkeur, en dat zal ik dan als eerste posten.

Ooh, en voordat ik vergeet! Ik heb gemerkt dat jullie soms veel vragen hebben over een recept. Natuurlijk antwoord ik ze graag...maar ik denk dat het ook makkelijker voor jullie is, als ik recept videos maak. Ik beloof nog niks, ik werk er nog aan...maar kijk erna uit ^.^

Bedankt voor het lezen!

Remember, eat your veg!

Read More

ECOlunchbox lunchbox review

Al een tijdje geen blog geschreven, en dit is één van de redenen.
Ik heb al sinds een jaar een ECOlunchbox om mijn lunch erin te zetten, maar  sinds een paar
weken heb ik een nieuwe lunchbox: een monbento box. Hierbij de review voor de ECOlunchbox.

ECOlunchbox

Deze ECOlunchbox is een roestvrij stalen lunchbox en een goed alternatief voor plastic zakjes. De lunchbox is eigenlijk groot genoeg voor een kind. In het begin wist ik dit niet, dus toen ik de lunchbox kreeg dacht ik meteen ook dat het iets te klein is voor een volwassen persoon.

De ECOlunchbox bestaat uit 3 lagen: een onderlaag, een bovenlaag met een deksel en een klein doosje waar je fruit of noten in kunt zetten. In de ECOlunchbox kun je een kleine boterham plaatsen, fruit en noten. Of, als je geen fan bent van boterhammen, kun je er salades etc. in zetten.

Cijfer ECOlunchbox: 7 

Pluspunten

De lunchbox is gemaakt van een duurzame staal, dat makkelijk is om schoon te maken. 

In de lunchbox past een kleine lunch, dat genoeg kan zijn voor een volwassene (als je wat 

extra fruit meebrengt). Het is ook handig dat je een apart bakje hebt waar je 

eventueel saus of andere snacks in kunt doen. 

De lunchbox past ook makkelijk in tassen, omdat het niet te groot is.

Minpunten

Het grootste minpunt is dat de lunchbox niet lekvrij is. En ik 

kwam hierachter de hard way. Ik had een lekkere chili in de lunchbox

gedaan. Terwijl ik de trap afliep dacht ik, 'huh? waarom lukt het zo sterk naar chili?'

Toen ik mijn tas opendeed zag ik dat de saus aan het lekken was. 

Het wordt nu wel duidelijk op de website van ECOlunchbox gezegd dat het niet lekvrij is. 

Een ander minpunt is de structuur van de lunchbox. Hoewel dit ook een pluspunt is, 

omdat het makkelijk in tassen past, is het niet handig als je ook andere

blokkige dingen zoals boeken, mee moet nemen. Je tas wordt er heel erg blokkig door. 

Daarom is dit ook een minpunt voor mij.

De lunchbox kan ook niet in de magnetron, wat logisch maar jammer is.

Prijs

Deze lunchbox is ook best wel duur: 19 euro. Omdat hij niet lekvrij is had het
goedkoper kunnen zijn. Ik had hem niet op de website, maar via
een andere retailer gekocht en daar was hij nog duurder: 27 euro.
Voor die prijs vind ik het niet waard.   

Voor meer informatie kun je kijken op de website: ECOlunchbox. 

Read More

Vegetarische Slager Review: Sojavrije opties

De Vegetarische Slager heeft de laatste paar jaren een goede naam gemaakt onder de vegetariërs. 

Ik weet nog toen ze voor het eerst open waren in Den Haag. Ik dacht, lekker gaan kijken, iedereen

heeft een goed woordje over voor hun. Ik was toen mega teleurgesteld toen ik 

zag dat al hun producten soja erin hadden. 

Ik dacht daar laatst nog aan terug, en toen dacht ik, hé, laat ik even op de website kijken. 

Daar zag ik dat ze nu 3 opties hebben die én Vegan én sojavrij zijn. 3 is natuurlijk niet veel, 

maar het is een begin. 

Hierbij de review van de Voorgesneden Biefstukreepjes:  

Prijs: De prijs is niet zo slecht - 2.95 (in winkel Vegetarische Slager) per 125 gram. 

Ingrediënten: Lupine Bonen - deze bonen bevatten veel vezels en veel eiwitten. 

Structuur: De structuur van de reepjes hebben de structuur van biefstuk reepjes qua de draderigheid van 

biefstuk. In het algemeen zijn de reepjes wel een beetje squishy, net alsof je seitan aan het eten bent.  

Smaak: Ik had niet echt het gevoel dat ik vlees aan het eten was, apart van de draderige structuur. 

De reepjes lieten mij veel meer denken aan seitan, maar dan met een andere smaak, dat

wat lekkerder is voor mensen die niet van seitan houden (dus als je niet van seitan houdt, kun je dit proberen). 

De biefstukreepjes had ik geroerbakt met uien, paprika, en geserveerd met zoete aardappel puree

(de aardappelen waren paars) en zure komkommers. 

De maaltijd was wel enjoyable ^-^

Cijfer: 7.

Second opinion (van Hubby): De textuur is toch een beetje te zacht. Ik vond de smaak wel on point, het 

liet mij wel aan vlees denken, alleen jammer van de textuur. Ik geef de reepjes een 7.   

Ik heb ook de Speckjes geprobeerd, maar nog geen foto's. 

Wat is jouw ervaring met de Vegetarische Slager? 

Wat is jouw favoriete

vleesvervanger? Laat een comment achter ^.^

Ik denk dat mijn favoriete vleesvervangers nog altijd bonen en jackfruit is...

Bedankt en tot de volgende keer!

Read More

Review Professor Grunschnabel IceCream

Soms kom je leuke / rare dingen tegen als je boodschappen aan het doen bent. Dit was
een Vegan ijs, zonder soja, maar helaas niet biologisch. Toch leuk om te proberen, dus
één van de smaken gepakt (vorige week inmiddels + ik heb hier zelf voor betaald) en
geproefd. Hierbij mijn review van Professor Grunschnabel Madagascar Matcha,
 gemaakt met kokosmelk, matcha groene thee, vanilla en limoensap sap.

Het kenmerk: het ijs is op plantaardige basis. Ook wordt er geen

gebruik gemaakt van sojamelk. Hun voornaamste ingrediënt in al hun ijs 

is kokosmelk. Dat maakt de ijs lekker romig. Daarnaast hebben ze

lekker aparte smaakcombinaties. 

De smaken: Zoals je op de foto kunt zien heeft professor 

Grunschnabel best veel verschillende smaken. Je hebt Madagascar

Matcha, Chochocolate, Cafe el Khatib, Jasmine Orange Yuzu, SalmiaCoco, 

Indian Winter, Canelle Glorieuses, Siam Horapa Coco en Banana Bahiana.

Je hebt ook Brasil Basil Lime, Framboise  Extase, Fresas del Habanero,

Kyoto murasaki,  Mama Mango maracujá en Reinette d'or amandes.

Ik vind het leuk dat als je bijvoorbeeld Spaans, Frans en Japans kent, je

ongeveer de ingredienten kunt raden gebaseerd op de naam, bijvoorbeeld

Kyoto Murasaki  betekent Paarse Kyoto en heeft dan waarschijnlijk

paarse bessen (casis?) erin :) ..even checken op de website...Yay! Correct.

De website kun je hier vinden: www.grunschnabel.nl 

De Beoordeling: 

Textuur: Lekker romig, geen korreltjes. Schept net als roomijs. 

Smaak: scherp en bitter. Ik ben eigenlijk wel een fan van traditionele Japanse Matcha,

maar de bitterheid in deze ijs was wel net te veel voor mij. Ik was eigenlijk verbaasd dat de

limoensap de bitterheid niet had weggenomen, en die proefde ik ook nauwelijks. 

De zoetheid van het ijs was wel net genoeg - niet te weinig en niet te veel. En er was ook geen sprake van een nare aftertaste. 

All-in-all, ik was er geen grote fan van, maar mijn hubbie wel. 

Hij heeft de hele bak in zijn eentje

opgepuzzelt. Ik ben wel bereid om nog een andere smaak te proeven,

misschien dat het voor mij wel wat is.

Kwaliteit: Daar kan ik eigenlijk niet veel over zeggen. Ik vind het alleen superjammer

dat dit ijs, voor die prijs, niet biologisch is.  De smaak vond ik zelf

te bitter (misschien dat de thee op een te hoge temperatuur was gemaakt?), 

maar het liet me eigenlijk wel erg aan matcha thee denken, en

dat proefde je wel overduidelijk. 

Prijs: Eén bakje kost ongeveer 5,45 als ik het me goed herriner. 

Verkrijgbaarheid: bij grote Ekoplaza's (niet allemaal). Kijk eventueel

op de website voor een verkooppunt bij jou in de buurt. 

Aanrader? Ik kan dat nog niet eerder zeggen. Ik moet tenminste twee andere

flavors proberen om hier een eerlijk oordeel over te hebben, en iets

te vinden wat ik wel lekker vind. 

Probeer het zelf. Tenzij je allergisch bent voor kokos, is de kans 

groot dat je als vegan, soy-free vegan, zuivel/soja allergie of bij een gluten

allergie deze ijs kunt proberen. 

Ik zag de ijs en ik dacht gewoon, hé handig als je naar zoiets op zoek bent. 

Nou, enjoy. Al 4000 keer is deze site gelezen (voor mij al heel wat!). Dus bedankt

dat je dit leest, en hopelijk zie ik je weer ^.^ 

Read More

Oh My Vegan III: Review Baklust II & De Hagedis

Na mijn vorige review van de Baklust, ben ik teruggeweest voor de lunch en heb meer verschillende dingen geprobeerd om een vollediger review te kunnen geven. Ook zijn we laatst bij de Hagedis (Den Haag) geweest om de Vegan gerechten uit te proberen.

Sorry dat ik de laatste tijd geen blogs heb geschreven...was zo druk bezig met alle verslagen en leren voor het tentamen, dat ik daarna gewoon op was. Nu ben ik wel weer bijgekomen ^.^

Baklust - Deel II

Dit keer waren we voor de lunch bij Baklust (Veenkade 19, Den Haag). Voor de review van de taarten en snack moet je hier kijken: Oh My Vegan Deel II. 

Ik had een pindakaas tosti, gemaakt met bruine zuurdesembrood, pindakaas, appel en sambal. Ik vond dit wel een interessant tosti - hij was lekker. Als ik een verbeterpunt zou moeten geven, zou ik de appelsmaak iets meer naar voren doen komen, maar zoals ik eerder zei, hij was lekker. 

Daarvoor had ik een Vegan Chai Thee besteld, gemaakt met rijstemelk. Ik moet wel zeggen dat ik hierin teleurgesteld was. Hij was wel kruidig, maar hij smaakte heel waterig. Ik maak zelf ook van Chai thee, en had dus een veel betere balans verwacht tussen de thee-smaak, de kruiden en de melk. Dit was er helaas niet - ik hou van thee, dus je moet hem wel goed doen.  

Mijn hubby had een rode linzensoep besteld, en hij had ervan genoten. Ik vond het zelf wat smaak missen, maar ik moet wel zeggen dat ik alleen 1 lepel ervan had geproefd, en ik niet zoveel heb met soepen. 

Hierna had ik een Turkse aardappel salade genomen, en mijn man een hummus wrap. Deze gerechten waren erg lekker. In de salade vond ik de zuur in het gerecht erg prettig en vond ik hem een goede portie, waarbij de kruiden lekker naar voren kwamen. Ik was hier erg blij mee. De hummus wrap was ook erg lekker: de tortilla's waren vers en zacht, en hij was goed gevuld. Wat ik hieraan verbeterd zou willen hebben is misschien dat de hummus-smaak wat sterker naar voren kwam. 

Op een andere dag had mijn man een stuk mocha taart en een stuk wortelcake meegenomen. Deze taarten waren beiden een grote teleurstelling! Ik had er niet veel van geproefd omdat er soja in zat, maar de mocha taart smaakte niet echt naar mocha en meer alsof je een hap boter aan het eten was. Ik hou van boter, maar niet op deze manier O.o. De wortelcake smaakte ook naar niks: geen wortelsmaak, er zaten geen noten in en in het algemeen was het vlak van smaak. Ik zou het echt geen wortelcake noemen.

Eindoordeel Baklust?

Service: 7

De service is heel behulpzaam en vriendelijk! Soms moet je even wachten, maar dat geeft niet, omdat ze je uiteindelijk heel goed helpen ^.^ 

Sfeer: 7

De sfeer is zeker wel gezellig en knus, maar er zijn best wel dingen die veranderd kunnen worden, bijvoorbeeld er is een speelhoekje voor kinderen (wat heel leuk is), maar dat zit net in het pad van de service - dit kan leiden tot gevaarlijke ongelukken! Ook vind ik dat de decor een update kan krijgen...ik kan begrijpen dat sommigen niet naar binnen zouden gaan omdat het 'rommelig' oogt. 

Eten: 6.5

Deze rating is erg afhankelijk van wat je eet! De lunch zou ik bijvoorbeeld 8 geven (tenminste die ik gehad heb), de taart en de pastei van Deel II zou ik ook 8 sterren geven, maar de mocha taart, wortelcake zou ik 4 sterren geven (onvoldoende!). De empanada van de vorige keer zou ik een 6 geven. Ook qua drank zou ik een 6 geven.  

Als je een gemiddelde zou uitrekenen zou je op dit cijfer terecht komen.

Prijs: 7

Hier twijfelde ik ook tussen. Bij sommige gerechten vind ik de prijs terecht, bij anderen vind ik het een beetje te duur. Maar uiteindelijk zijn de prijzen wel redelijk, en wel te doen. 

Ben jij ooit bij Baklust geweest? Wat waren jouw ervaringen? Laat mij het weten in een bericht!  

De Hagedis

Ik ben de enige die de volledige Vegan menu heeft genomen, dus zal ik het alleen hebben over mijn ervaringen. De Hagedis kun je vinden op de Waldeck Pyrmontkade 116 in Den Haag. Dit gebouw kun je net voor de tramhalte vinden (een groot kerkachtig schoolgebouw, ingang aan de zijkant). Toen ik binnenkwam kreeg ik meteen het gevoel dat ik in een soort schoolgebouw terecht was gekomen. De sfeer was wel oké, en je zit er wel gezellig - maar ik zou persoonlijk wel iets veranderen aan het decor. 

De restaurant is een vegetarisch restaurant dat Vegan Friendly is. Ze hadden 1 volledig Vegan menu, maar je kunt ook bepaalde items veranderen met dat van Vegetarisch menu (als die items Vegan zijn). 

Het weekmenu waar ik voor gekozen had bestond uit: 

Bloemkoolsoep met champignons - aardappelschotel met zuurkool en appel - platkoek met pruimen en peer, en sorbetijs van peer. 

  

Toen ik het menu zag was ik not amused! Ik ben zelf niet zo'n fan van de Nederlandse keuken - het is een beetje saai. Ook ben ik verder geen fan van zuurkool, maar ik dacht, ik ga met een open mind alles proeven. 

De bloemkoolsoep (of beter gezegd soepje), was best lekker. Het was romig, maar had nog stukjes bloemkool erin, met een paar champignons. Ik moet wel zeggen dat het wel een snuf zout miste - zowel de soep als de champignons, wat ik er gelukkig in kon doen met de zout dat op de tafel stond. Ook was de portie heel erg klein, wat ik jammer vond voor de prijs die ze ervoor vroegen. 

Op naar het hoofdgerecht: de aardappelschotel. Hier zag ik het meest tegenop, maar toen het voor mij geschoteld werd, moest ik wel even schrikken. De portie was huge! Uiteindelijk had ik het gerecht wel opgekregen. De aardappelpuree in het schotel was lekker en creamy, en had een dun laag zuurkool in het middel, wat het gerecht interessant maakte. Daarnaast was de balans compleet gemaakt, met in de oven gebakken appelschijfjes, dat boven het gerecht was geplaatst. Als je dan een hap aardappel, zuurkool en appel te pakken had, dan had je een heel lekkere smaak in je mond. 

Wat ik wel op moet merken is dat de appels te veel uitgedroogd waren, wat ze een chewy, enigszins vlezige smaak gaf. Ik weet niet of dit opzettelijk was gedaan, maar ik had ze liever ietswat juicy gewild. Ik denk dat dit meer zou bijdragen aan de balans. Daarnaast was de portie in verhouding met het voorgerecht echt uit balans, maar aan de andere kant was het dus wel de prijs waard. 

Als laatst kreeg ik de platkoek met de sorbetijs. Dit ijs was erg lekker, en smaakte erg naar peer. De platkoek daarentegen vond ik niet heel erg bijzonder, maar hij was wel oké. Ik ben zelf geen fan van ijs in combinatie met taart, tenzij het een hot-cold combinatie is.  

Eindoordeel?

Service: 8

De bediening was heel vriendelijk, en ze waren erg snel met alles. Ook nam 1 van de waiters persoonlijk interesse, wat we fijn vonden. 

Sfeer: 6.5

Zoals ik al eerder zei, kan het decor geüpdate worden - je voelt je toch enigzins alsof je in een schoolgebouw zit. Aan de andere kant is het wel een grote ruimte, met een aparte afdeling waar kinderen kunnen spelen. Een andere factor is dat de bezoekers vooral oudere mensen of ouders zijn - dan voel je je als jong volwassen toch een beetje ongemakkelijk, alsof je er niet thuishoort. 

Eten: 7

De bloemkoolsoep geef ik een 6.5, de aardappelschotel een 7.5, de platkoek een 6.5 en het sorbetijs een 7. Het was wel een lekkere eetervaring, ondanks de rare porties. Ik zou zeggen: probeer het eens zelf uit!

Prijs: 7

Sommige dingen vond ik echt niet bij de prijs passen, bijvoorbeeld de voorgerechten van zowel mij als mijn man. Daarentegen paste de prijs wel bij het hoofdgerecht, en de prijzen van het nagerecht waren wel oké. Ik totaal hadden we voor 2 drie gangen menu's rond de 60 euro betaald, inclusief drank en een wijnarrangement (bij elke gang een wijntje). 

Zoals ik altijd zeg: je moet het maar zelf proberen, ik geef natuurlijk mijn eigen menu over mijn ervaringen. 

Heb jij ervaring met de Hagedis? Ben jij van plan om te gaan? Laat het weten in de berichten. 

Voor nu ben ik van plan om gewoon lekker thuis te koken. Ik ben wel blij dat er opties zijn om uit te eten, maar ik vind toch dat ik thuis wat creatiever en wat flexibeler kan zijn. Ik kan verschillende Vegan keukens uitproberen, zonder aan 1 ding vast te zitten. 

Ik hoop dat er uiteindelijk wel meer Vegan keukens in Nederland komen, met meer variëteit, want dat is toch is dat ik mis in de keukens die ik geprobeerd heb. De Vegetarische keuken, is bijvoorbeeld veel diverser dan de Vegan keukens, wat jammer is. 

In de toekomst zal ik misschien meer restaurants uit proberen. 

Heb jij een suggestie? Laat mij het weten in de comments 

Veel plezier in de keuken!

Fey ^.^    

  

Read More

Oh My Vegan Deel 2! Review Baklust

In my vorige Oh My Vegan - rant (hier) uitte ik mijn teleurstelling in de kleine aanbod Vegan Bakkerijen en restaurants. Ik ben nog geen restaurant of bakkerij tegengekomen die uitsluitend en 100% vegan is in alles wat ze doen.

Ik moet toegeven, toen ik de vorige Oh My Vegan had geschreven, was ik uitvoerig op zoek gegaan naar Vegan restaurants (vooral in Den Haag) en bakkerijen (Den Haag en omstreken). Ik let heel erg op reviews - en het kan zijn dat een restaurant een slechte dag of zo heeft, maar vooral als 1. het eten matig is en 2. de service slecht is, probeer ik het niet eens uit!

Zelf gemaakte cashew mini- taart
Moet hem wel even veganizen :D

Dan maar kijken naar Vegan Friendly bakkerijen. In Den Haag had ik er eentje gevonden: Baklust. Deze Vegetarische Biologische Bakkerij is te vinden op de Veenkade, nr 19, en zijn op dinsdag t/m zondag van 10 tot 21 uur open. Ze maken hun eigen brood (geen gist, maar desem) en taarten. Ik was er toen er een hevige regenbui buiten de deur was, dus vond ik het wel prettig om even binnen te zitten. Het is een lekkere cozy ruimte met een gezellige sfeer. Je kunt ook je eten afhalen (wat ik heb gedaan) met of zonder bestelling.

Hun personeel is ook heel erg vriendelijk en behulpzaam. Dat is altijd een plus :)

Hun Vegan assortiment bestaan uit een pindakaastosti, een vega taart, die om de zoveel tijd wisselt, vegan cake, chai thee (en natuurlijk ook andere drankjes!), broodjes met gegrilde seitan-filet, houmous of champignon-paté. Ook hebben ze hapjes: pasteitjes en empanadas en een salade. Maar kijk ook zelf op hun menukaart die op hun website te vinden is.

Review

Als ik niet zoveel honger had, had ik foto's gemaakt, maar dat lukte dus even niet, sorry ^.^

Ik had 2 stukjes vega taart, een mango-sinaas-kokos smaak met een vleugje gember, 2 empanadas en 1 pasteitje á 17,50 euro. De prijzen waren dus redelijk, alhoewel ik 4,50 voor de pastei wel duur vond.

Ik moet toegeven dat de taart heel erg lekker was! Ik wou alleen een stukje proeven, en de rest aan mijn man geven, omdat de taart sojamelk en sojaroom bevat en dat is voor mij dus een no-no. In plaats daarvan had ik het hele stukje opgegeten! Met gevolg dat mijn huid de hele middag rood, geïrriteerd en jeukerig was...eigen schuld ^.^

De taart had een lekkere mondgevoel - lijkend op een worteltaart structuur. Hij was ook lekker creamy. Ik kon enigszins de sinaasappel en kokos proeven, maar ik vond het wel jammer dat de mango en gember niet zo present waren. Dit had ik wel verwacht. Enig minpuntje. Of de taart zou een sinaasappel - kokostaart moeten worden genoemd, gevolgd door bevat mango, gember etc.

Misschien ben ik veels te kritisch (ik ben jarenlang getraind door mijn ouders in het kritisch zijn op restaurant eten ^.^).

Doorgaande naar de pastei. Die was wel erg lekker. Ik heb daar niks aan op aan te merken behalve dat hij te klein was voor die prijs! Volgens mij was de pastei gemaakt van een ragout van groenten, met een curry saus. Die was echt zo op. Omdat ik alleen 1 gekocht had, en ik de helft van het pasteitje wou bewaren voor mijn man, moest ik mezelf echt stoppen met eten!

Dit pasteitje is dus echt een aanrader. Let op: de smaken wisselen per week of zo? (Ik weet het niet zo zeker). Ook weet ik niet zeker of er wel of geen soja in zit - ik had de taart als eerste op, dus ja...In de Empanada zit trouwens geen soja!!

Laatste item: empanadas. Hier heb ik wel wat kritiek op, want die viel tegen. De vulling was gemaakt van seitan en had een vlezige structuur, wat ik wel plezierig vond. Wat tegenviel was de smaak: het was flat, vlak van smaak.

Voordat ik daarop verder ga, moet ik ook opmerken dat de empanada zelf een beetje tegenviel, omdat ik bij empanada een heel ander idee heb. Ik ben opgegroeid met empanada's, en die zijn in Zuid-Amerika gemaakt met bakbanaan en maismeel (deeg) en verschillende vulling, zoals vlees, kip en groenten of zoete empanadas.

Deze empanada liet mij echter denken aan de Antiliaanse Pastechi - Pastei. Qua vorm en structuur lijkt hij daar precies op. Ik ben ook met deze pastei's opgegroeid (vooral als ik geen lunch had meegekregen voor school, kon je een pastei kopen in de pauze - maar als je 10 minuten te laat was, was alles al op - zo populair waren ze! En ze kosten 2 gulden - 90 eurocent).

Toevallig heb ik 2 jaar geleden, meer dan 1000 van die dingen moeten maken voor een evenement. Dus ik heb veel ervaring in hoe zo'n ding dan moet smaken! O.o

De deeg van de "empanada" had geen smaak en was veels te dun. Het mist zout, peper en een kleine beetje suiker. Daarnaast was de vulling veels te zoet in verhouding met de deeg (als die genoeg zout had, dan zou  de smaak wel in balans zijn). Zoals ik eerder al zei was de smaak erg vlak. Het had best wat kick gemogen om wat interessanter te zijn, bijvoorbeeld wat hotsauce of wat chilipoeder. Ook had ik wat meer groente in de pastei gewild (en mijn man is het hier ook mee eens).

De bijbehorende chutney is veels te zoet voor de empanada en mist zout en wat peper. Voor de rest is hij wel oké, maar voor mij is die chutney helemaal niet nodig. De manier waarop wij pastechi's in de Antillen maken, is met een theelepel saus in de midden van de pastei als verassing en extra smaak. Als de chutney meer in balans zou worden gemaakt in verhouding tot de vulling en de deeg (misschien een friszure chutney in plaats van een zoete? Of een zoetzure?), dan zouden ze dit idee ook kunnen nemen om de empanada interessanter te maken.


Again, misschien ben ik veels te kritisch, maar zoals ik zei, ik ben met Caribisch en Zuid Amerikaanse en Amerikaanse eten opgegroeid, dus I know what I'm talking about! 

Conclusie

Wel of niet naar Baklust gaan? Ik zou zeggen van wel. Ze zijn interessant genoeg en hun eten is in principe wel lekker, alleen zijn er kleine dingetjes die ze kunnen veranderen. Probeer het zelf uit en laat mij weten wat jij ervan vindt! Ben ik rechtvaardig? ^.^

Over Pastechi's gesproken, ik zal binnen een vegan recept hiervan op de blog plaatsen. Een recept voor Pastechi kun je hier vinden: Curacaose Pastechi. Voor nu, sluit in mezelf op in huis, achter de computer om een paper van 4000 woorden te schrijven terwijl ik voor tentamens moet leren.....STRESS O.o

Geniet van de zon vandaag en veel plezier in de keuken!!
Fey ^.^

   

Read More